Types de thés
Prix
Pays d'origine
Arômes
Moment
En Chine, les couleurs du thé sont au nombre de six : vert 绿茶 lücha rouge 红茶 hongcha noir 黑茶 heicha bleu-vert 青茶 qingcha blanc 白茶 baicha et jaune 黄茶 huangcha. Ces couleurs font plus souvent référence à la teinte de la liqueur qu’à celle des feuilles de thé sec. Le thé développe à la tasse une palette exceptionnelle de couleurs depuis le cristal transparent d’un thé blanc jusqu’au brun profond, presque opaque d’un thé noir, en passant par toutes les possibilités de verts, jaunes et ocres, des plus ambrés aux plus cuivrés. Ces couleurs sont avant tout l’indication du traitement spécifique qu’a subi la feuille et renseignent à la fois sur la force tannique et les nuances aromatiques du thé. A chaque couleur correspond un traitement spécifique de la feuille, une oxydation plus ou moins poussée.
Il y a 142 produits.
Qi Hong, un thé rouge chinois de Qi men, dans la province d'Anhui. De style Mao Feng, une récolte fine comprenant le bourgeon et les deux premières feuilles.
La rosée du matin du sommet de la montagne Meng, cueilli manuellement
« Orchidée rare », un excellent thé de « Rochers » de la province du Fujian.
En cours de réapprovisionnement
Galette de thé blanc 2017 du Yunnan Kancha 200g
et/ou morceaux de 50g
Excellent rapport qualité-prix pour ce « Puits du dragon », célèbre thé vert chinois !
« Duvet du Sommet », un thé de la province chinoise d'Anhui.
Un thé rouge chinois de Lincang !
Thé vert chinois BIO* façonné au jasmin et également nommé « Perles de dragon » .
Sheng Pu Er (cru) en galette traditionnelle de 357g
ou morceaux de 50g
et/ou morceaux de 40g
Un thé rouge chinois sur une base de cultivar de théier sauvage
Délicieux petits nids de Pu Er au parfum de riz !
Des notes gourmandes avec une liqueur soyeuse et réconfortante.
Mini Galette de 2016 de Shu Pu Er du Yunnan
Une sélection de Katrin Rougeventre pour UNAMI
« Fées des eaux » ou « Fleur de Narcisse des Rochers », un célèbre thé « de rochers », issu de l'authentique terroir d'origine du Mont Wuyi
Un cru précieux, issu d'une récolte de feuilles de théiers sauvages.
Sélection de Katrin Rougeventre
Petites mandarines de Pu Er cuit Shu, à emporter partout !
Shu Pu Er (Cuit) en galette traditionnelle de 357g du terroir de Xishuangbanna 熟普洱紧压茶
Un nouveau cultivar dans le style du Tie Guan Yin.2020 sourcé par Katrin Rougeventre
Derniers paquets en stock !
« Déesse de la compassion », un thé de qualité exceptionnelle ! Une note délicieusement fleurie ! Récolte 2018.
Thé des Rochers, un des emblématiques Yancha de WuyiConditionné en dosette ou en vrac Printemps 2020
Sélection Katrin Rougeventre
Shu Pu Er (Cuit) de 2012 en galette traditionnelle de 357g
Nom botanique : "Cassia"