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Magnifique qualité de vert japonais de printemps produit à partir de théiers centenaires.
En cours de réapprovisionnement
Galette de thé blanc 2017 du Yunnan Kancha 200g
et/ou morceaux de 50g
" Le Roi des singes de la Grande Paix "Récolte avril 2022
Des notes UMAMI, une notre herbacée et une fine astringence
Thé vert japonais de printemps
Beauté orientale, thé Wulong emblématique de Taïwan
Sheng Pu Er (cru) en galette traditionnelle de 357g
ou morceaux de 50g
Les « Aiguilles d'Argent au duvet blanc » , un thé produit dans le jardin d'origine de Tai Mu Shan, dans la province du Fujian.
Thé blanc du Yunnan (Chine)
Qualité exceptionnelle de shincha donnant un. thé fruité, fin et complexe
Un thé « noir » japonais de Kyushu
Thé blanc d'Indonésie sourcé en direct et en exclusivité pour UNAMI
par Katrin Rougeventre
La rosée du matin du sommet de la montagne Meng, cueilli manuellement
Thé wulong légèrement oxydé produit dans le superbe jardin de Jun Chiyabari district de Dhankuta (Hile) sourcé en direct sur place au Népal par notre Tea Sommelier.
Les « grandes feuilles sombres d'hiver », un thé de la montagne du Phoenix.
Un excellent thé rouge du Yunnan !
et/ou morceaux de 40g
Un wulong de haut grade sourcé par Eastern Leaves
dans les montagnes Wu Dong (Guangdong)
Pu'er Cuit (shu) du Yunnan
Magnifique qualité de vert japonais, sencha de printemps
aux notes élégantes, velouté avec une pointe d'umami
« Orchidée rare », un excellent thé de « Rochers » de la province du Fujian.
Ce thé du terroir de Fukuoka est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
"La main rouge de Bouddha" sourcé par Eastern Leaves 2019