Origines

Surprenant mélange de thé vert sencha BIO*, de riz grillé et de riz soufflé, très classique au Japon.

Produit au sein des montagnes coréennes, dans le district de Hadong, ce thé vert de printemps est d'une fraicheur particulière.

Ce Darjeeling Special Clone de NAMRING UPPER est l’une des rares variétés de thés haut de gamme de Darjeeling.

Rond et élégant.

Récolté à la main en novembre 2023`

Cultivar: Jinxuan Oolong

Un thé vert du Laos élaboré comme un Pu'er Sheng

Une récolte printemps végétale et fleurie

Thé vert de Georgie produit par Renegade Tea Estate, dans la région de la réserve naturelle de Sataplia

Un thé du terroir de la « montagne d'origine » !

Rukeri, jardin Africain réputé et bio

Un superbe koucha (thé noir) BIO produit par Shutaro Hayashi à Kirishima.
Une tasse très aromatique, boisée et maltée, aux notes fruitées.

Superbe Gold du Népal en agriculture raisonnée, sélectionné par notre Tea Sommelier, approvisionnement direct circuit court. 

Un très beau Darjeeling de printemps expressif et tonique.

Récolte 2023

Un wulong thaïlandais couleur rubis !

Nouvel arrivage 2023

Equilibré et profond, cultivé dans les montagnes du sud de la péninsule.

Un Assam assez corsé et bio pour le matin !

Une exclusivité UNAMI, sourcé par Katrin Rougeventre, un superbe maocha indonésien, rare et aromatique. 

Grand Cru du Sri Lanka.
Thé vert façonné à la main sur mesure par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionnés sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

Délicat thé vert Impérial au Jasmin du Vietnam BIO

Mélange tonique Bio de matcha et de genmaicha.

Un thé d'un jardin africain réputé !

Un classique ! Le célèbre thé fumé Chinois BIO*

Origine: Mingjian, Nantou (centre de l'île)

Magnifique sencha Bio de Miyazaki produit par la famille Morimoto à partir des cultivars Minami Sayaka, Oku midori et Kanaya midori.

En direct producteur, un superbe thé noir du Népal

Un très beau Darjeeling de printemps issu majoritairement de variétés cultivées chinoises (China).

Récolte 2023