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Grand Cru 2022 un des thés verts de Chine les plus réputés, terroir d’origine Meijiawu, Hangzhou, dans la province de Zhejiang.
Sourcé par Eastern Leaves.
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Fidélité récompensée
La cueillette se fait soigneusement au sommet du Long Jing Chun. Un beau travail de torréfaction, suivi un séchage manuel (Hui Guo). Une grande qualité de Long Jing contient un bourgeon et deux feuilles aplatis, donne la saveur de châtaigne grillé, complétant à merveille un registre végétal réveillé par une petite brume iodée.
Terroir d’origine : Meijiawu, Hangzhou, Province de Zhejiang.
Récolte de Mars 2022, période de récolte impériale qu'on nomme Pré Qingming
Infuser 2 à 2,5 g de feuilles dans une tasse zhong non couverte, à 80° C.
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Excellent