Familles de thés

Seigneur incontesté au Japon, la poudre de thé Matcha pour les amoureux des saveurs du pays du soleil levant.

• Variété rare "Narino" élue "Meilleur Matcha du Japon" en 2010
• Grand Cru d'exception cultivé dans le jardin historique Okuno-yama (Uji)
• Production ultra-limitée et rare (environ 150 boîtes/an)
• Richesse aromatique suprême avec deux fois plus d'umami

Un wulong thaïlandais 

« YUZU », le citron japonais !

• 100% Japon : L'alliance noble d'un Sencha de printemps et du véritable Yuzu nippon.

• Zéro Arôme Ajouté : Une recette Bio pure, sans aucun additif, pour un goût 100% naturel.

• Éclat d'Agrume : La fraîcheur vive de l'écorce de Yuzu mariée à la douceur végétale du thé.

• Qualité Unami : Un savoir-faire artisanal privilégiant la feuille entière et l'excellence sensorielle.

Un délicieux sencha de printemps au yuzu, agriculture biologique, sans arômes. 

L'unique thé fumé africain signé Satemwa Tea Estates

Un wulong thaïlandais fleuri à l'osmanthus !

Un nouveau thé d'Inde, produit dans les collines de Nilgiri, dans le Kerala.

Thé wulong de Georgie produit par Renegade Tea Estate,

dans la région de la réserve naturelle de Sataplia

EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT

Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !
Un superbe thé noir FBOPF extra spécial produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier María Kockmann.

Beauté orientale, thé Wulong emblématique de Taïwan

Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !
Un superbe thé noir FBOPF extra spécial produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !

Un superbe thé de petit déjeuner idéal en infusion à l'anglaise (nuage de lait, sucre ou citron) produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

Thé wulong légèrement oxydé produit dans le superbe jardin de Jun Chiyabari district de Dhankuta (Hile) sourcé en direct sur place au Népal par notre Tea Sommelier. 

Un jardin organique non certifié situé au nord de la province d'Assam, à Arunachal Pradesh, sourcé par Oriental Gardens.

Ce thé donne une liqueur ambrée et nous offre une tasse tonique boisée aux notes fruitées.

En cours de réapprovisionnement

Tielohuan en boîte vintage, exclusivité UNAMI, sourcé par Katrin Rougeventre.
Boîte vintage contenant 12 dosettes de 5g, poids net 60g

Pour découvrir un bon thé vert au quotidien !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*

Récolté à la main en avril 2025 à Yong Chun, (Minnan) Fujian.

Cultivar : Fo Shou

Ce thé coréen est produit en agriculture biologique sur l'île volcanique de JEJU.

L'un des thés les plus connus de Taiwan en version torréfié, qui pousse sur la montagne du même nom.

Une très belle qualité de tamaryokucha.

Un très beau Darjeeling de printemps First Flush

Récolte 2025

Délicieux wulong fleuri et fruité

Tai Ping Huo Kui - Anhui

Thé de Georgie, projet RENEGADE TEA FARMERS 
Un de plus beaux jardins de Georgie tenu par des jeunes estoniens qui font revivre l'industrie du thé Georgien après la chute de l'URSS.

Rareté Thé Wulong Japonais Kama iri cha  BIO*