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En Chine, les couleurs du thé sont au nombre de six : vert 绿茶 lücha rouge 红茶 hongcha noir 黑茶 heicha bleu-vert 青茶 qingcha blanc 白茶 baicha et jaune 黄茶 huangcha. Ces couleurs font plus souvent référence à la teinte de la liqueur qu’à celle des feuilles de thé sec. Le thé développe à la tasse une palette exceptionnelle de couleurs depuis le cristal transparent d’un thé blanc jusqu’au brun profond, presque opaque d’un thé noir, en passant par toutes les possibilités de verts, jaunes et ocres, des plus ambrés aux plus cuivrés. Ces couleurs sont avant tout l’indication du traitement spécifique qu’a subi la feuille et renseignent à la fois sur la force tannique et les nuances aromatiques du thé. A chaque couleur correspond un traitement spécifique de la feuille, une oxydation plus ou moins poussée.
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Un mélange classique et subtil de thés natures Bio*
A prononcer « Fo Shou », ce nom signifie « la main de Bouddha »
Epuisé réapprovisionnement en cours
Les « grandes feuilles sombres d'hiver », un thé de la montagne du Phoenix.
Les « Sourcils du vieil homme » Bio !
2021- « Coquillage vert du printemps », un thé vert chinois très raffiné.
Thé blanc "Pivoine Blanche".
Les « Aiguilles d'Argent au duvet blanc » , un thé produit dans le jardin d'origine de Tai Mu Shan, dans la province du Fujian.
Le plus haut grade de Da Hong Pao
Sourcé par Katrin Rougeventre
Bourgeons sauvages de Lincang, Bai Ya Bao
Galette de thé blanc 2019 du Yunnan Kancha
Sheng Pu Er (cru) en galette traditionnelle de 357g
Morceaux de Galette de thé Pu Er Sheng (cru) - théiers sauvages 2016 - Source par Katrin Rougeventre
Galette de thé Pu Er Sheng (cru) - 2019 200g Kancha
« Qianjiazhai, une forêt en terroir Hani »
Montagnes de Ailao, Yunnan.
Puer SHU - récolté en avril 2017, pressé en novembre 2017 Galette 357grSourcé par Katrin Rougeventre.
« Parfum envoutant des Eaux blanches »
Galette de thé Pu'Er Shu
Un thé jaune du Si Chuan "Bourgeons jaunes de Huo Shan"
Cueillette manuelle dans le Si Chuan avec de jolis bourgeons très duveteux.
Un excellent thé vert Chinois du quotidien
Province de Guizhou
ÉPUISÉ
De petits nids de Pu'Er de 2018, aux nombreux bienfaits !
De petits nids de Pu'Er de 2016, aux nombreux bienfaits !
Grand Cru - Une récolte d'avril 2024
Magnifique thé vert chinois de la province du Yunnan
2021 Thé vert chinois de montagne Province du Yunnan
Composé de bourgeons dorés, un superbe thé du Yunnan sourcé par Katrin Rougeventre